Si avvicina agosto, per molte persone è ora di portare la famigliola in vacanza.
Se nella vostra c’è un celiaco e volete andare in villaggio state tranquilli, ormai il personale dei villaggi è sempre ben disposto a darvi spiegazioni e, spesso, a rendersi disponibile per cucinare anche la pasta che vi siete portati con voi. Un consiglio che mi sento di darvi è di scegliere, se possibile villaggi con pranzi a buffet in modo da avere più scelta (ormai sono quasi tutti così).
Se proprio volete andare sul sicuro so che ci sono alcuni tour operator sensibili al problema celiachia che dovrebbero fornire in loco supporto informato.
Quello che conosco io perchè ho partecipato a una loro conferenza sull’argomento qualche anno fa alla BIT (con buffet finale senza glutine), è il Tour Operator i Viaggi del Ventaglio. Le prove? Qui e qui
Se voi ne conoscete altri rendeteci partecipi della vostra esperienza!
ciao, innanzitutto complimenti per il blog.
Scrivo per una cortesia: sono cliaco e in partenza per gli Usa in agosto. Come forse potrai immaginare sto cercando di raccimolare in giro per internet consigli ed esperienze.
Sarò a New York, Philadelphia, New Orleans, LAs Vegas, Gran CAnyon e San Francisco?
Hai qualche consiglio inerente alla celiachia negli States? Cibi, locali, ristoranti, non ho idea della situazione che troverò, dalla dogana con le mie provviste gf ai ristoranti. Ogni parola sarà bene accetta. Grazie mille
mauro
Ciao Mauro, purtroppo non so darti molti consigli, sono stata a new york 10 giorni in autunno e la mia esperienza con gli Stati Uniti finisce lì. Per quanto riguarda la dogana, in aereo ti daranno da compilare e poi consegnare in dogana un modulo (trovi un post al riguardo), dove ti chiedono se hai cibo etc, rispondi di no anche se avrai dei biscotti o cracker. Loro lo fanno per evitare contaminazioni da cibi freschi e se rispondi sì ti faranno perdere un sacco di tempo o peggio. Ti consiglio di portarti una copia del certificato rilasciato dall’ospedale che attesta che sei celiaco, nel caso facciano storie può mostrare quello.
New york ha alcuni ristoranti gluten free ma io sono stata una volta solo in una steak house di una catena che ha il menu gluten free. Per il resto me la sono sbrigata con il solito foglietto di “istruzioni”; vai assolutamente, se ami i dolci alla pasticceria baby cakes (altro post). Per le altre città ti consiglio di cercare sui forum americani, se trovi elenchi di ristoranti.
Buon viaggio
ciao unmei gradirei avere una tua risposta in merito a vacanze senza glutine. Io mi sposo ad ottobre e dovrei andare in viaggio di nozze. Consigli l’hotel helios di djerba? deve pero essere garantito al 100% perchè io sono allergica al semplice contatto, grazie della tua risposta.
Ciao Simona, ho visto che l’hotel di cui parli è nel circuito viaggi del ventaglio, che come dicevo è sensibile alla problematica. Io non ci sono mai stata ma ti consiglio di contattare, tu o la tua agenzia, il tour operator per accertarti che avvisino l’hotel e si preparino per il tuo arrivo.
Congratualazioni per il tuo matrimonio e semmai fammi sapere come ti hanno accolta!
Buongiorno mi chiamo
Monica e volevo partire per londra e volevo sapere se esistono ristoranti senza glutine perche’ non sono riuscita a trovare niente
grazie
CIAO..
MI CHIAMO BARBARA.
COMPLIMENTI PER IL BLOG VERAMENTE UTILE..
VI SCRIVO PER MIA CUGINA, E’ CELIACA E SI SPOSA A LUGLIO. IL SUO SOGNO E’ DI ANDARE IN VIAGGIO DI NOZZE IN POLINESIA, OPPURE AI CARAIBI. SAPRESTE DARMI QUALCHE INFORMAZIONE SULLA CUCINA SENZA GLUTINE IN QUESTI POSTI?
GRAZIE MILLE..
BARBARA.
Ciao Barbara,
in Polinesia non sono mai stata ma so che lì va per la maggiore la cucina francese e questo vuol dire tante salse ovunque.
Una mia amica c’è stata in viaggio di nozze e appunto mi confermava questa cosa, buonissimo pesce “pasticciato” dalle terribili salse e creme francesi, persino le cozze. Per questa ragione se ci andrà dovrà far presente la sua intolleranza e chiedere che non sia messa alcuna salsa o crema sul pesce e sugli altri piatti.
Per i caraibi, sono stata in Messico, sicuramente è una cucina meno schiava del grano rispetto a noi, usano molto mais, comunque sempre far presente della propria intolleranza e scegliere piatti sicuri, come pesce e carne alla griglia, verdure semplici e frutta.
Ciao!
questa estate vorrei fare una vacanza in sicilia o puglia,vorrei sapere di qualche hotel o villaggio senza glutine
grazie
Ciao Cheren,
purtroppo non sono mai stata in puglia, e quando sono stata a vulcano non ero in hotel, però lì tutti i ristoranti in cui sono andata a mangiare erano perfettamente informati.
Ciao a tutti,
Volevo darvi un’informazione utile per tutti i celiaci che stanno cercando un villaggio turistico per la loro vacanza. Il villaggio vacanze Nirvana in Calabria, vi offre la comodità del servizio al tavolo in 2 sale climatizzate, una per famiglie con bambini piccoli ed una per adulti o bambini più grandi con una fantastica vista mare. La cucina è genuina e molto curata, il menù cambia ogni giorno ed è composto da un primo asciutto ed uno in brodo, un secondo di carne ed uno di pesce, con la possibilità per i bambini ed i celiaci di modificare il menù secondo le proprie esigenze, comunicandolo in anticipo al Maitre. La garanzia di comodità offerta dal servizio al tavolo unita alla gentilezza del personale, un buffet di antipasti e contorni sempre diversi, acqua e vino a volontà inclusi ai pasti, tutto questo è solo il valore aggiunto per una vacanza indimenticabile. Per scoprire tutte le altre qualità del Nirvana Club Village visitate il sito internet http://www.villaggionirvana.it
ciao…. vorrei sapere se sei stata in corsica, più o meno nelle vicinanze da bastia ed hai trovato dei ristoranti con menù per celiaci.
il mio ragazzo è celiaco e fra un mese partiamo..
ti ringrazio in anticipo
stefania
ciao,
anch’io sono in partenza per la corsica in moto, quindi niente cibo di scorta, volevo perciò sapere se qualcuno di voi sa se sono validi i buoni per l’acquisto nelle farmacie dei prodotti celiaci.
Cosa intendi per buoni? Se sono quelli dati dal servizio sanitario nazionale sicuramente no perhcè non valgono nemmeno fuori dalla tua regione figurarsi in corsica chenon è Italia. Inoltre non sono per nulla sicura che i prodotti per celiaci in francia (come in altri stati) siano venduti nelle farmacie.
Ciao a tutti il 27 settembre parto e mi piacerebbe andare alle baleari o a malta… conoscete qualche hotel che prepara pasti senza glutine ed è anche affidabile????