Tra i tanti commenti che arrivano in periodo estivo ci sono tante richieste di informazioni su paesi specifici.
Io, purtroppo aggiungerei, non li ho girati tutti quindi chiedo il vostro aiuto, creerò singoli post relativi alle varie nazioni, cominciando da quelle europee, vi chiedo di inserire nei commenti le vostre eventuali esperienze relative ai viaggi senza glutine. Informazioni come:
-esitono ristoranti o negozi dove reperire alimenti senza glutine?
– ci sono alberghi dove vi siete trovati bene riguardo l’alimentazione
– come vi sono sembrati i ristoratori riguardo il problema celiachia (attenti, menefreghisti, solleciti nel proporre alternative…)
-ci sono piatti che, a parte contaminazioni o pazzie del cuoco, prevedono ricette sicuramente senza glutine? (faccio l’esempio della paella, dove il glutine non dovrebbe esserci proprio per nulla, salvo contaminazioni in cucina appunto o “originalità” del cuoco)
– ci sono associazioni nazionali che possono essere di aiuto
-altro che ora non mi viene in mente…
Con il vostro aiuto potremmo raccogliere un database di informazioni piuttosto utile, che dite?
Grazie
Unmei 
Ciao ragazzi, ho trovato questo blog per caso, però vedo che abbiamo tutti un pò gli stessi problemi, a questo proposito, vi segnalo questo sito:
http://www.celiacworldmap.com
Raccoglie una mappa dei tutti i locali senza glutine a livello mondiale, inoltre, se qualcuno ha avuto delle esperienze positive può direttamente segnalare un locale. Credo che questo sia uno strumento he possa essere utile a tutti noi, io mi sono registrato ed ho già inserito diversi locali in cui sono stato…
Per gli Stati Uniti consiglio questo sito utilissimo:
http://www.glutenfreeregistry.com
divisi per stato e città sono elencati tutti i ristoranti che offrono menu senza glutine, con i commenti di chi li ha provati. Davvero fantastico!